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 師資介紹    兼任師資

施孚奕照片
生物技術系 講師
施孚奕( Shih Fu-Yi )
辦公室TEL: 7321
EMAIL: 產生email圖片
系所:生物技術系

學歷:

  • 國立中興大學獸微所碩士

經歷:

  • 酪多精生物科技股份有限公司 研發部副理

學術專長:

  • 動物試驗與微生物、分子生物學

相關研習及證照:

  • 國立中興大學研習班 通過動物實驗及人道管理研習

詹如照片
生物技術系 講師
詹如
辦公室TEL: 7321
EMAIL: 產生email圖片
系所:生物技術系

學歷:

  • 國立中興大學食品暨應用生物技術系博士

經歷:

  • 味佳香食品工廠行銷專員(彰化埔心鄉)
  • 穎麗生技研發顧問(台中南區)
  • 台北市柏安老人養護所營養師
  • 良欣營養諮詢中心營養師

學術專長:

  • 老人營養、食品安全、食用性微生物發酵

相關研習及證照:

  • 營養師證照
  • 長期照護醫事人員 LEVEL1共同課程 / LEVEL2課程結業
  • 食品安全管制系統HACCP 60A 60B 訓練合格

陳美如照片
生物技術系 講師
陳美如( Mei-Ju Chen )
辦公室TEL: 7321
EMAIL: 產生email圖片
系所:生物技術系

學歷:

  • 朝陽科技大學 休間事業管理碩士

經歷:

  • 雲林縣私立大成商工 餐飲管理科教師暨導師
  • 台中縣私立慈明高中 餐飲管理科教師暨導師
  • 台中縣私立明台高中 餐款管理科兼課老師
  • 米如工坊 負查人

學術專長:

  • 中西式甜點製作、蛋糕裝飾、糖霜、翻糖蛋糕、中西餐製備

相關研習及證照:

  • 勞動部勞動力發展署 烘培食品、西點蛋糕麵包乙級
  • 勞動部勞動力發展署 中餐烹調、葷食乙級
  • 勞動部勞動力發展署 中式麵食加工-酥糕皮乙級
  • 勞動部勞動力發展署 中餐烹調丙級
  • 勞動部勞動力發展署 烘焙食品-麵包丙級
  • 勞動部勞動力發展署 烘焙食品-西點蛋糕丙級
  • 勞動部勞動力發展署 調酒丙級
  • 勞動部勞動力發展署 餐飲服務丙級
  • 勞動部勞動力發展署 西餐烹調丙級

Last Updated: 2023-02-02 15:40:20

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